Цветные деликатесы.

Наиболее ценна и богата витаминами свежая, прямо с куста смородина. Если вы любите кушать свежие ягоды, то выбирайте сорта с вкусными плодами. Из сортов с белой ягодой моей семье очень нравятся по вкусу: Сахарная, Умка, Уральская белая, Баяна, Примус, Снежана. Эти сорта имеют сладкие и довольно крупные ягоды. Хотя вновь повторю, что размер ягод очень сильно зависит от питания и обрезки растения.
Среди сортов с розовой ягодой высокой сладостью и отличным вкусом выделяются: Роза, Роза Чаир, Уральская красавица,Розита, Любава. Мимо кустов этих сортов невозможно пройти, чтобы не сорвать и не скушать их крупные ягоды. А, начав кушать, уже трудно остановиться – настолько они вкусны и приятны. Ягоды этих сортов первыми покидают прилавок, так как покупатель не в состоянии устоять перед красивейшим видом крупных ягод. А, попробовав их сладкий вкус, никто даже не торгуется.
Существующий в настоящее время ассортимент сортов с темной ягодой не велик. Но, на мой взгляд, ценность их для домашнего сада выше, чем многих сортов с красной ягодой. Среди сортов с темно-вишневой ягодой высокими вкусовыми качествами отличаются: Виксне, Улюблена, Львовянка, Святкова. Первые три сорта, как и сорта с белой и розовой ягодой, слаще, так как у них высокий сахаро-кислотный индекс и низкое содержание органических кислот - меньше 2%. За счет этого они слаще и вкуснее почти всех сортов с ярко красной ягодой.
Из большого списка сортов с красной ягодой, имеющегося в моей коллекции, по высоким вкусовым качествам отмечу следующие сорта: Каскад, Ласуня, Душечка, Львовская сладкая, Святомихайловская, Ася, Дарница, Троицкая, Выборова, Самбурская. Все они достойны расти в любительских садах и радовать крупными и вкусными ягодами. Сортами Ласуня, Троицкая, Дарница интересуются даже иностранные питомники.